Ekologiczne irlandzkie
wodorosty - AlgAran
Wodorosty
Algaran są zbierane ręcznie na lokalnym wybrzeżu Atlantyku z zachowaniem
najwyższych standardów w zakresie ochrony środowiska morskiego. Zebrane
wodorosty są płukane na brzegu i suszone w niskich temperaturach, by zachować
pełnię wartości odżywczych.
Posiadają
certyfikat Organic Trust Ltd. nr 778, organ certyfikujący gwarantuje, że:
- wodorosty pochodzą wyłącznie z czystych wybrzeży
- wodorosty zostają przetworzone w ciągu kilku godzin
- zbieracze traktują środowisko morskie z najwyższym szacunkiem
- brak możliwości zanieczyszczenia w całym procesie
- sprzedawane opakowanie wodorostów jest bezpieczne i zdrowe
Algaran
gwarantuje ponadto, iż:
- wodorosty są wolne od metali ciężkich
- temperatura podczas obróbki nigdy nie przekracza 30 °C
- wodorosty pochodzą ze świeżych zbiorów (data zbioru na etykiecie)
O produktach:
1. Ekologiczne irlandzkie
wodorosty dulse (dillisk) Palmaria
Palmata
Czerwono / brązowe wodorosty dulse zawierają mniej sodu
niż inne odmiany wodorostów. Stanowią bardzo dobre źródło białka pochodzenia
niezwierzęcego, odpowiednie dla wegan / wegetarian. Mają wysoką
zawartość żelaza, potasu, fluorek
magnezu, jodu i
wapnia. Zawierają witaminy B6, B12 oraz C, E i A. Są bogate w błonnik. Korzyści zdrowotne to między innymi wspomaganie
odchudzania, usprawnienie działania układu pokarmowego i wspomaganie wątroby.
2. Ekologiczna irlandzka
chrząstnica kędzierzawa (carrageen moss, irlandzki mech) Chondrus Crispus
Są także koloru czerwonego / brązowego, zaś po wysuszeniu stają białawe
lub blado brązowe. Wyciągi z tej
rośliny są szeroko stosowane
w produkcji żywności konwencjonalnej
jako stabilizator i środek zagęszczający w produktach
takich jak lody czy czekolada mleczna. Mają wysoką
zawartość błonnika, wapnia, żelaza, magnezu, cynku
i jodu. Są
również bogate w witaminę B6. Właściwości
zdrowotne to m.in. działanie kojące w przeziębieniach
i infekcjach dróg oddechowych. Pomagają oczyścić
organizm z wolnych rodników, a także dzięki
powolnemu uwalnianiu energii wspomagają trawienie
składników odżywczych i odchudzanie.
3. Ekologiczne irlandzkie
wodorosty Kelp (Kombu) Laminaria digitata
Algi o brązowym kolorze. Bogate w jod, wapń, potas, białka i błonnik. Wysoka zawartość witamin K i B (kwas foliowy). Mogą być stosowane jako substytut soli. Sugeruje
się, że regularne spożywanie wodorostów tej
odmiany może zmniejszyć ryzyko zachorowania
na raka. Pomocne także w trakcie odchudzania.
4. Ekologiczne irlandzkie
wodorosty Wakame Alaria Esculenta
Brązowe algi, które od dawna są wykorzystywane w
medycynie Wschodu, tradycyjnie spożywane w Korei przez kobiety w ciąży i matki
karmiące. Mają wysoką zawartość kwasów tłuszczowych Omega-3, wapnia, jodu i
żelaza. Stanowią też cenne źródło witamin A, C i E. Uważa się, że są zdrowe dla
układu kostnego i krążenia, zapobiegają chorobom serca, cukrzycy, rakowi a
także otyłości. Wywierają korzystny wpływ na układ odpornościowy i mogą obniżać
podwyższone ciśnienie krwi.
5. Ekologiczne irlandzkie
Sea spaghetti Himanthalia elongata
To brązowe algi, których nazwa wywodzi się stąd, że
wyglądają jak spaghetti. Są bogate w potas, wapń, żelazo, magnez, jod i
witaminę C. Zawierają dużo błonnika, tak jak pozostałe odmiany
wodorostów.
6. Ekologiczne irlandzkie
wodorosty Sweet Kelp Saccharina Latissima
Brązowe algi. Mają wysoką zawartość jodu, białka,
wapnia i witaminy C.
Zawierają mikroelementy, takie jak selen i molibden.
Bogate w błonnik, dzięki czemu mają być pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu. (http://macoi.ci.uc.pt/spec_list_detail.php?spec_id=178&order=dtdwn).
7. Ekologiczna irlandzka
Spirulina Ulva spiralis
Niebiesko-zielona alga. Ma niską zawartość jodu w porównaniu
z pozostałymi algami.
Jest za to bogata w białka, sód, potas, magnez i kwasy
omega, przez co twierdzi
się, że jest tzw. super jedzeniem (superfood) –
należącym do najbardziej pożywnych i zdrowych produktów spożywczych na świecie.
8. Ekologiczne irlandzkie
Seaweed Dressing (przyprawa z wodorostów)
Mieszanka 5 odmian wodorostów (Spirulina, Dulse,
Wakame, Nori i sweet kombu). W formie sproszkowanej, w wygodnym pojemniku
ułatwiającym dozowanie. Idealnie zdrowa alternatywa dla soli.
9. Ekologiczne irlandzkie
wodorosty Sea Salad (morski mix sałatkowy)
Mieszanka 5 odmian wodorostów (Spirulina, Dulse,
Wakame, Nori i sweet kombu). Doskonałe wybór dla tych, którzy chcą wypróbować
różne odmiany wodorostów.
No comments:
Post a Comment